Farine d'Okpa (Farine de haricots bambara)
Prix régulier
$10.00
Solde
La farine d'okpa est fabriquée à partir de 100 % de haricots/noix de Bambara. Elle est riche en protéines. Elle est excellente pour préparer une spécialité locale populaire appelée Okpa. Entièrement naturel ! Sans additifs !
Instructions de cuisson de l'okpa.
Ingrédients :
450 g de farine d'okpa, une demi-tasse d'huile de palme obiji, 110 cl d'eau chaude.
Préparation :
Versez la farine dans un saladier, ajoutez l'huile et mélangez soigneusement à la main ou avec une cuillère en bois. Ajoutez l'eau chaude progressivement et continuez à remuer en vous assurant que tous les grumeaux sont dissous. Ajoutez du sel et du poivre rouge selon votre goût. Remplissez à moitié une casserole de taille moyenne d'eau et portez à ébullition. Versez 1/2 tasse du mélange dans du papier aluminium plié, enveloppez et déposez dans l'eau bouillante. Laissez cuire pendant une heure et demie. Donne 12 portions.
450 g